طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان مجلسی همراه تمامی نکات و فوت و فن ها Chicken Tahchin Recipe

مواد لازم

برنج 3 پیمانه

بادمجان 3 عدد متوسط

زرده تخم مرغ 3 عدد

تخم مرغ کامل 1 عدد

ماست 3/4 پیمانه (برای هر پیمانه برنج 2 ق غ پر)

روغن 9 ق غ (یعنی برای هر پیمانه برنج 3 ق غ)

زعفران غلیظ دم شده

سینه مرغ 400 گرم

زرشک 5 ق غ

کره 50 گرم

پیاز متوسط 1 عدد

زردچوبه 1 ق چ سرخالی

قلقل سیاه 1/2 ق چ

نمک به میزان دلخواه

ویدیو آموزش آشپزی دلمه مرغ و بادمجان

ویدیو آموزش آشپزی ته چین مرغ و بادمجان